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香酥果粒的蓝莓玛芬-来自PH方子
6.8分
118人做过
西米SIMY
难度:一般，配方:黄油、中筋面粉、杏仁粉、糖25克，步骤:1.玛芬顶部酥粒材料混合，手搓颗粒状 2.中粉，糖粉，盐，泡打粉混合过筛； 3.黄油隔水融化后，倒入淡奶油搅拌均 4.黄油糊倒入操作2的干粉中，搅拌均
一般
香酥
裱花袋
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a玛芬顶部酥粒
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黄油25克
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中筋面粉25克
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杏仁粉25克
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糖25克
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b玛芬主体面糊
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中筋面粉300克
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糖粉90克
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泡打粉10克
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盐1/4勺
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黄油125克
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淡奶油185克
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鸡蛋2个
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柠檬皮屑5克（约一个柠檬皮）
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新鲜蓝莓185克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玛芬顶部酥粒材料混合，手搓颗粒状，大小不要求，随意即可；
步骤2.
中粉，糖粉，盐，泡打粉混合过筛；
步骤3.
黄油隔水融化后，倒入淡奶油搅拌均匀后，鸡蛋倒入搅拌均匀，最后撒入柠檬皮屑混合；
步骤4.
黄油糊倒入操作2的干粉中，搅拌均匀后，倒入一半蓝莓混合均匀，装入大号裱花袋；
步骤5.
裱花袋剪大口，均匀挤到模具中，面上撒上剩下蓝莓和酥粒；
步骤6.
入烤中层，180度，22分钟。
