共14图
三文鱼烤饼
9.2分
60人做过
阿May又改名儿了
难度:难，电器:烤箱，配方:小豆蔻、千层酥皮、黄油、洋葱，步骤:1.锅子烧热，加入黄油。将洋葱切碎倒 2.将小茴香籽、 芫荽子和豆蔻放在研 3.在锅中加入切片的蘑菇，将食材翻炒 4.把煮好的加过姜黄粉的印度香米倒入
难
烤箱
烤
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小豆蔻2粒
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千层酥皮500克
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煮熟的鸡蛋3个
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黄油75克
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洋葱1个
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小茴香籽cuminseed1茶匙
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芫荽子1茶匙
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蘑菇150克（切片）
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煮熟的印度香米姜黄粉100克
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柠檬屑1个柠檬
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切碎的欧芹2汤匙Tbsp
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切碎的莳萝2汤匙Tbsp
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盐
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黑胡椒
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煮熟的三文鱼肉300克
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蛋液
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅子烧热，加入黄油。将洋葱切碎倒入锅中翻炒，到洋葱变软但还没有变色
步骤2.
将小茴香籽、 芫荽子和豆蔻放在研钵中捣碎，把捣碎的香料粉倒入锅中同洋葱碎一起翻炒
步骤3.
在锅中加入切片的蘑菇，将食材翻炒均匀，把蘑菇炒软
步骤4.
把煮好的加过姜黄粉的印度香米倒入锅中同其他食材翻炒均匀，擦入柠檬屑
步骤5.
把炒好的米饭盛入大碗中，略微放凉后加入切碎的欧芹和莳萝，根据自己口味加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
把碗中的米饭彻底放凉后才能码放到千层酥披上
步骤6.
将千层酥皮分割成两片22cmX35cm大小的酥皮。
将彻底放凉的米饭馅料码放到酥皮上，周围留出4厘米的边
步骤7.
把煮熟的三文鱼撕碎码放在米饭上。将煮熟的鸡蛋切片码放在三文鱼肉上
步骤8.
在酥皮边缘刷上鸡蛋液，将另一片酥皮盖在上面
步骤9.
用手按压酥皮边缘，使两片酥皮粘合在一起
步骤10.
用刀子划去多余的酥皮
步骤11.
用手指挤压酥皮边缘形成花纹状
步骤12.
在千层酥皮表面刷上蛋液
步骤13.
可以用刀子在酥皮表面划几刀，既漂亮又有助于释放馅料中的热气。
烤箱预热200度，烘烤30-35分钟，直到表面酥脆，颜色变成金棕色。
烤好后放凉十分钟后再切块分食。
