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燕麦葡萄饼
3.5分
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爱公主
难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、燕麦片、葡萄干、小苏打，步骤:1.准备材料，葡萄干过温水稍稍泡下， 2.取一碗，倒入油、鸡蛋。 3.将红糖、细砂糖倒入油与鸡蛋中，搅 4.另取一碗，将低粉、燕麦片、葡萄干
一般
刮刀
烤箱
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无味植物油80g
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低粉135g
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燕麦片65g
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葡萄干65g
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小苏打1/4小匙
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泡打粉1/4小匙
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鸡蛋1个（45g左右）
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细砂糖45g
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红糖40g
步骤1.
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准备材料，葡萄干过温水稍稍泡下，滤干待用。
步骤2.
取一碗，倒入油、鸡蛋。
步骤3.
将红糖、细砂糖倒入油与鸡蛋中，搅拌均匀，不要起泡。
步骤4.
另取一碗，将低粉、燕麦片、葡萄干、小苏打、泡打粉倒入，混合均匀。
步骤5.
将粉状混合物倒入液体混合物中，用刮刀小心搅拌均匀，直至无干粉，面团粘滑湿润。
步骤6.
取大约20g面团，团成小球放入铺了油纸的烤盘中，手指粘些干粉，将小球压扁成饼形。
步骤7.
放入烤盘时，注意留有间隙，饼烤制过程中会膨大。烤箱中层，上下管170度，15-20分钟。
