共4图
五香南乳炸肉
5.9分
70人做过
简单
五香
炸
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鸡蛋1粒
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面粉4汤匙
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玉米粉2汤匙
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南乳2块 南乳汁
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花肉切筷子厚度大小片500g
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白糖1汤匙
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清水少许
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五香粉半茶匙
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姜汁1汤匙
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绍兴酒2汤匙
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酱青酱油1汤匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切片好的花肉，加入腌料拌匀腌制隔天（这个比较入味）盐好的花肉，加入炸料拌匀（清水只需要少许，拌至浓稠即可）
步骤2.
热锅，加入比较多的油份，油热，把调好的花肉一片一片下锅，不要沾粘在一起，适量的下锅炸！
步骤3.
转中小火炸至金黄色，捞起沥干油份，再完成所以炸肉，盛盘即可享用！
窍门
☆炸料要浓稠，炸出来的花肉才会包住一层薄薄的炸衣，封住肉汁，很酥脆，很滑嫩，很多汁，非常好吃！
