共10图
刺猬豆沙包
7.7分
124人做过
2小时以上
一般
筷子、剪刀
1人份
步骤1.
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把面粉、水、胡麻油、酵母一起揉成光滑的面团
步骤2.
面团放盆子里盖上保鲜发酵至两倍大，用手指插一下面团，洞口不回缩就发好了
步骤3.
拿出来揉十分钟排气，分成十份
步骤4.
豆沙分成十份，取一份面团揉圆压扁，包入豆沙
步骤5.
把收口向下，整形成一头尖一头圆的水滴形状
步骤6.
用小剪刀从小头剪到大头，小头留一厘米多不剪，把刺猬的刺剪出来
步骤7.
用筷子尖粘点水，粘取黑芝麻点上刺猬的眼睛
步骤8.
放入冷水锅里醒发二十分钟，开中火蒸十分钟，关火后五分钟再开盖
步骤9.
成品图一
窍门
1.剪刺猬的刺时小心别剪破包子皮2.整形时刺猬头整尖点
