共15图
独家牛肉土豆软饼宝宝辅食食谱
9.4分
552人做过
10分钟以内
难
不粘锅、油刷、筷子
1人份
冷冻
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅90克、土豆80克、洋葱25克、淀粉10克、鹌鹑蛋2个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2.
土豆清洗干净去皮，切小块。
步骤3.
放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。
步骤4.
土豆蒸熟后取出来，捣成土豆泥。
步骤5.
洋葱洗净去皮，切末。
步骤6.
锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足~
步骤7.
牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋葱末。
步骤8.
打入鹌鹑蛋，加入淀粉、盐。淀粉的加入会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行，口感会略差一丢丢。没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀~
步骤9.
用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。
步骤10.
取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！
步骤11.
不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中！全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。
步骤12.
煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。
步骤13.
煎至两面金黄，盖上锅盖，小火继续焖5分钟！
步骤14.
出锅的牛肉饼，太！香！了！阿哲给我的评价是，妈妈，你能不能再给我来10个……立刻满足感和幸福感爆！棚！这个小饼要稍微放凉一点，宝宝就可以拿着吃掉啦！！煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，也可以放入汤中煮哦。
窍门
君君小提示：1.蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。2.全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
