共7图
柳橙藕粉凉糕
6.9分
108人做过
一般
蒸锅、刮刀、保鲜盒
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莲藕粉100g
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澄粉50g
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椰子粉适量
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细白砂糖100g
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冷开水150g
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柳橙果酱2大匙
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100柳橙汁400g
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模型
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐并秤量好所有食材~将莲藕粉+澄粉(or太白粉)+水~混合拌均匀备用。柳橙汁+细白砂糖拌均匀备用。
步骤2.
将柳橙汁加热煮至糖溶解即可熄火,A材料再拌一下后..立刻沖入柳橙汁~再移到炉火上以隔水加热的方式..将生料拌至稠煳状出现即可熄火。
步骤3.
最后加入柳橙果酱再拌均匀~立刻倒入已经抹油的容器中,以刮刀抹平表面~蒸锅水滚后放入..以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可)
步骤4.
蒸好的凉糕取出放凉后..入冰箱冷藏~凉透后,倒出在椰子粉上,切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。
步骤5.
在凉糕上点缀少许柳橙果酱一起吃..会更美味喔!^^
步骤6.
窍门
★除了柳橙口味,换成其他如:草莓.覆盆子.蔓越莓.凤梨..等皆可~也很美味喔!
★容器～使用耐热强化玻璃保鲜盒也很适合。
★容器～使用耐热强化玻璃保鲜盒也很适合。
