菜谱网 脆皮披萨做法大全 脆皮披萨

脆皮披萨

3.2分
170人做过
一般 刮刀、保鲜膜

配方

5种材料
  • 水
    45g
  • 高筋面粉
    50g
  • 低筋面粉
    50g
  • 盐
    2g
  • 橄榄油
    10g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高筋面粉(50g).低筋面粉(50g).盐(2g),先混合均匀.
步骤2.
加入橄榄油(10g),用刮刀略做搅拌.
步骤3.
分3次加入水(45g),搅拌成面团状,即可将面团移至工作檯.
步骤4.
压揉面团至表面光滑无颗粒(约5~7分).
步骤5.
将面团滚圆,盖上保鲜膜,于室温下静置30~40分.
步骤6.
分后,取出面团分为4等份(约38g)滚圆.
步骤7.
用擀面棍或手压成厚度约2mm圆饼状,即是脆皮披萨的饼皮了!!

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