共16图
少女心巧克力棒棒糖蛋糕
9.7分
744人做过
2小时以上
难
裱花袋、刮刀
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两个鸡蛋磕入打蛋盆内
步骤2.
用打蛋器打散，分两次加入细砂糖
步骤3.
再用打蛋器搅拌均匀
步骤4.
低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中
步骤5.
用刮刀稍微拌匀，再用电动打蛋器低速搅打至没有干粉和颗粒
步骤6.
加入植物油
步骤7.
用刮刀十字法拌匀，面糊成顺滑状态，但是不要拌太久
步骤8.
蛋糊装入裱花袋，再剪一个小口子，宁小勿大，口子大了不好控制
步骤9.
蛋糊挤入学厨12连棒棒糖模具中，不用太满，然后再拿起来震几下模具震出大气泡
步骤10.
盖上盖子，送进预热好的烤箱，上下火165度烤25分钟
步骤11.
烤好取出来晾凉，脱模
步骤12.
棒棒糖蛋糕中间有一圈凸出来的，可以用刀轻轻刮掉，这样成品会更美
步骤13.
巧克力隔水融化，先把纸棍一头沾一点巧克力塞入棒棒糖蛋糕底部正中间位置，等几秒中以后就起到固定的作用啦，然后用一个小勺舀巧克力液淋到蛋糕上，动作要快，不然天气冷巧克力很快就又凝固了
步骤14.
蛋糕表面巧克力还没完全凝固时撒上彩色糖珠和糖针装饰
步骤15.
然后就大功告成啦，包装好送人可是很受欢迎的哟！
窍门
巧克力大概10g可以淋1颗棒棒糖蛋糕，用量和颜色都可以自己把握，喜欢浅色的也可以像我一样每种颜色里加入少许白色巧克力，就会变粉嫩啦~
