共7图
茄汁蒜片鸡腿排
6.7分
168人做过
一般
茄汁味
筷子
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去骨鸡腿肉1支
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蒜3瓣
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香菜一叶
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水2大匙
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姜末少许
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盐少许
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糖1大匙
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番茄酱1大匙
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米酒1小匙
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酱油膏2大匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。鸡腿以腌料腌10分钟，蒜切片酱汁调好
步骤2.
锅热不用放油，放入鸡腿鸡皮面朝下，以中小火煎到两面都金黄酥脆，筷子可以轻易戳过鸡肉就可以了，夹出来切八块排盘
步骤3.
步骤4.
锅不用洗以中小火炒香蒜片
步骤5.
再加入酱汁和半杯(量米杯)水中小火熬煮，煮滚成浓稠状就好了
步骤6.
淋上鸡排，洒一点切碎的香菜末就完成了
窍门
如果喜欢酸辣口味可酌量加醋和一点辣椒酱
