菜谱网烤马铃薯皮焗肉酱

烤马铃薯皮焗肉酱

2.2分

195人做过

简单烤箱焗、酱、烤

豌豆

1/
玉米粒

1/
马铃薯

2个
绞肉牛或猪都可以

150g
大番茄去籽切丁

1颗
洋葱

1/
香菜末

1大匙
盐

适量
大蒜

3瓣
橄榄油

少许
黑胡椒

适量
匈牙利红椒粉paprika

1/
莫札瑞拉起司

1杯
红辣椒粉chilipowder

1小匙
孜然cumin

1/

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

肉酱作法：中火热2小匙油，将绞肉炒熟，将煮出的油及水倒掉，然后加入洋葱丁及大蒜末，炒至洋葱呈透明，加入番茄丁炒2分钟，加入玉米粒及豌豆，加入所有调味料，搅匀，用盐及黑胡椒调味，盛起备用。

步骤2.

马铃薯皮作法：烤箱预热200度，将马铃薯刷洗干净擦干，表面抹橄榄油，进烤箱烤40分钟，拿出放凉后对切，将里面挖空，挖出的可以煮汤。将挖空的薯皮两面涂上橄榄油，倒过来烤10分钟，再翻过来烤5分钟。

步骤3.

拿出来后将肉酱填入，上面撒一层起司，再放入烤箱2分钟，起司都熔化后取出。上面再撒上香菜或葱即可上桌。

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