共10图
葱蒜酱油拌面
7.9分
121人做过
一般
家常
拌、酱
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芥菜2 株
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梅花肉片100g
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手工拉面3 份
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淬酿日式和风酱油露2 大匙
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葱末适量
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蒜末适量
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辣油2 茶匙
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糯米醋2 茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅花肉片洒一些盐, 腌1小时备用
步骤2.
煮一锅水, 冷水时放入梅花肉片, 转中小火煮至汤变混浊(去血水),转大火煮至肉浮起约1分钟, 即可把水倒掉
步骤3.
取出备用(这样煮出来的水煮肉较不腥)
步骤4.
芥菜切段备用...
步骤5.
取一深碗将调味酱料预先调好...
步骤6.
煮一锅水, 水的量放多一些, 水滚后放入手工拉面...
步骤7.
面心熟透即可放入芥菜, 汆烫一下...
步骤8.
将锅内面和菜捞起移到深碗里, 拌匀~试味道, 太淡就加些胡椒盐调味, 太干就加些煮面水, 依家人喜好调整...
步骤9.
加入适量的"淬酿日式和风酱油露- 甘贝风味"让这道简单的家常拌面更鲜美好吃, 家人都很喜欢!
