共16图
肉烧鸡
9.4分
84人做过
难
五香
烧
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猪肉400g
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鲜香菇500g
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小公鸡半只
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盐5g
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五香粉3g
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白砂糖5g
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清水适量
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美极鲜5ml
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酱油15ml
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八角3g
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花生油25ml。
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葱15g
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姜5g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切块。
步骤2.
公鸡斩块。
步骤3.
香菇去蒂洗净备用。
步骤4.
热锅下油，放入八角煸出香味。
步骤5.
放入猪肉。
步骤6.
翻炒至猪肉出油。
步骤7.
再加入鸡块。
步骤8.
翻炒至鸡块变色。
步骤9.
加入葱蒜和姜片翻炒出香味。
步骤10.
再加入酱油。
步骤11.
翻炒出香味。
步骤12.
再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。
步骤13.
大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
步骤14.
再加入香菇。
步骤15.
盖盖小火炖30分钟关火即可。
窍门
鸡肉和香菇都是非常有鲜味的食物，所以不要加味精。
