共17图
红糖核桃海绵蛋糕
9.5分
79人做过
困难
香甜
烤箱
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鸡蛋6个
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核桃仁60g
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低筋粉120g
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红糖50g
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橄榄油40g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散
步骤2.
加入红糖。
步骤3.
先低速打发到蛋液起大泡
步骤4.
然后打蛋器高速打发至蛋液变得细腻
步骤5.
之后继续搅打至可以在蛋液表面画出明显纹路且不消失。
步骤6.
低粉提前过筛2遍
步骤7.
再筛入打发好的蛋液中
步骤8.
用切拌的方法搅拌均匀，拌至没有一点干面粉，蛋糕糊看上去很细腻后
步骤9.
加入橄榄油继续切拌均匀即可。不可画圈搅拌，否则会消泡的。橄榄油也可以用黄油或者其他食用油代替，我是认为橄榄油更健康些。
步骤10.
切拌好的蛋糕糊，很细腻
步骤11.
烤盘铺上油纸
步骤12.
蛋糕糊倒入后震两下，震出气泡
步骤13.
把核桃仁弄碎
步骤14.
把核桃仁均匀的撒在表面
步骤15.
烤箱130度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟即可。（我家烤箱温度偏高，具体可根据自家烤箱掌握。）
步骤16.
切开看看，组织均匀松软，加了核桃仁的蛋糕很香甜，而用了红糖比白糖的口味更好些
