窍门配方:
步骤1、柴鱼,豆腐,香葱,姜。
步骤2、鱼处理干净煸开,抹上盐,料酒 ,姜,蒜,十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味,。
步骤3、腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。再将豆腐片围边。
步骤4、再从新放上鲜姜,香葱。
步骤5、放进锅里蒸二十分钟。
步骤6、切点辣椒丁放进热油锅里炒香。
步骤7、关火放进香葱。
步骤8、上生抽,调味鲜炒匀。
步骤9、炒好的调汁。
步骤10、炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。
步骤11、上桌了哦。