共7图
牙签羊肉
6.9分
111人做过
一般
牙签
腌制
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羊肉250克
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盐1茶勺
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葵花籽油1小勺
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胡椒粉适量
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酱油2茶勺
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淀粉2勺
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辣椒2个
步骤1.
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把羊肉切好的小块、用调料和淀粉拌匀。腌制一会。 盐和胡椒面少许、用小茶勺量1勺盐。海鲜酱油适量。抓一点土豆粉、拌均匀。
步骤2.
腌制羊肉的时候洗辣椒、切成小块、准备好牙签。
步骤3.
辣椒选一个红色和一个绿色、去掉籽、切的辣椒块和羊肉块一样大。
步骤4.
这时候用牙签串2块肉和两个辣椒、全都串好了。准备一个平锅、烧热。
步骤5.
把牙签羊肉摆放在平锅里面、中火煎熟。撒一点葵花籽油、不停的翻动、不能糊锅。肉的颜色变了、就熟了。
步骤6.
牙签羊肉比较鲜嫩、火候不大、煎得时间也不长、比较好吃。
窍门
煎羊肉要小火、不能糊锅、勤翻动。不要多吃、容易上火。
我的调料不全、想要羊肉好吃、可以加十三香粉。也可以加红辣椒粉。还有许多种类的香料。
我的调料不全、想要羊肉好吃、可以加十三香粉。也可以加红辣椒粉。还有许多种类的香料。
