共9图
果香鸡丁
7.3分
99人做过
一般
腌制
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鸡胸两块
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火龙果适量
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木瓜适量
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菠萝适量
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盐适量
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葱丝适量
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胡椒粉适量
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料酒适量
步骤1.
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将鸡胸肉洗净，切成丁。
步骤2.
将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
步骤3.
将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
步骤4.
锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
步骤5.
另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
步骤6.
下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。
步骤7.
放入水果丁，略翻炒几下后出锅。
步骤8.
装盘
窍门
要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。
