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香煎小羊排的做法大全
香煎河豚鱼排
共1图
香煎河豚鱼排
2.5分
117人做过
一般
煎
配方
11种材料
全麦面包片
少许
精盐
少许
柠檬汁
少许
丘比沙拉酱
少许
胡椒粉
少许
葱
少许
姜
少许
黄油
少许
生菜
少许
蒜仔
少许
中洋河豚
2条
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选购河豚半成品取鱼肉去筋膜，片鱼片长8cm、宽2cm、厚0.3cm。
步骤2.
鱼片加胡椒粉0.05g、味精1g、柠檬汁腌5min；面包片2片去除四周硬皮改刀成两片长方形；
步骤3.
将面包煎2min，至两边金黄色；锅中加入黄油5g，将鱼片煎至2min刚熟；生菜放在面包上放上鱼片，将沙拉酱挤在鱼片上。
步骤4.
面包煎至过程中不需放油。煎至鱼片的过程中，不断翻转鱼片，保证鱼片的嫩度。
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