菜谱网 裙边滑蛋

窍门配方:

步骤1、 干扇贝裙边泡发好洗净,沥干水备用

步骤2、 姜去皮切末,香葱切小段

步骤3、 鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀

步骤4、 起锅,加入姜末炒出香味

步骤5、 加入裙边,料酒翻炒片刻

步骤6、 加入蛋液炒至凝固

步骤7、 关火,撒上香葱翻炒均匀即可

步骤8、 成品