共9图
独家蒜苗小炒肉
7.3分
721人做过
10分钟以内
一般
1人份
炒
步骤1.
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蒜苗切断，五花肉肥瘦分开，线椒两根（能吃辣的可多加），葱花蒜适量
步骤2.
锅内加一点油，避免肉粘锅，加五花肉肉白炼油
步骤3.
油炼差不多时，肉表面金黄，加瘦肉
步骤4.
瘦肉差不多熟时加葱蒜，料酒，生抽，耗油
步骤5.
翻炒后加蒜苗的茎部分，翻炒
步骤6.
加线椒，翻炒几下后加蒜苗的叶
步骤7.
翻炒，出锅前加盐和调料
步骤8.
最后装盘
窍门
加肥肉炼油时可加一点点盐防止油溅出
