共17图
银耳百合蜜瓜盅
9.6分
110人做过
困难
电饭煲
冰镇
-
银耳1朵
-
百合适量
-
哈密瓜半只
-
雪梨1只
-
鲜薄荷叶数片
-
冰糖少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：银耳1朵，雪梨1只，哈密瓜半只，百合适量，冰糖少许，鲜薄荷叶适量。
步骤2.
银耳泡发。
步骤3.
百合事先泡软。
步骤4.
取哈密瓜一只洗净外皮，在腹部一周交叉垂直连续切花刀，一直切透到蜜瓜瓤部。
步骤5.
切一周下来，掰开两半，用勺子挖出内瓤和籽。
步骤6.
再用勺子把蜜瓜内部果肉挖出做成蜜瓜盅，留取一部分果肉在盅内。
步骤7.
雪梨去皮。
步骤8.
雪梨切丁。
步骤9.
银耳去根部切成小朵。
步骤10.
银耳、雪梨、百合装入蜜瓜盅。
步骤11.
放上几块冰糖（哈密瓜很甜我放的少），再倒入半碗清水。
步骤12.
电饭煲加入一饭碗清水，底部放入小蒸格。
步骤13.
蜜瓜盅置于盘子里，放入饭煲中蒸格上。
步骤14.
盖上盖子，启动电源，选择蒸煮功能，煲汤功能也可以。
步骤15.
时间到再保温10分钟拔下电源，蒸好的木瓜盅。
步骤16.
取出木瓜盅放入几片薄荷叶子，凉透放入冰箱冰镇更爽口。
