共10图
香煎西葫芦
7.7分
90人做过
一般
煎
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鸡蛋1个
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西葫芦1根
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盐适量
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鸡精适量
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香醋1茶匙
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香油半匙
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红葡萄酒半匙
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大蒜3瓣
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白糖1.
步骤1.
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原料图
步骤2.
西葫芦削去皮，洗净切成圆片，大蒜剁成末
步骤3.
鸡蛋打散
步骤4.
西葫芦放入鸡蛋液中裹层浆
步骤5.
不沾锅内入少许油，放入沾了鸡蛋的西葫芦，中小火煎熟（正常情况下应该是西葫芦先沾层面粉后再沾层鸡蛋再入锅煎，我只是想看看省去面粉这一步后，煎出来会是什么样子。嘻嘻）
步骤6.
单面煎至微微发焦后，翻另一面煎至同样效果即可出锅，看这效果还是应该用上面粉会更好，下次吧
步骤7.
点料的制作：把蒜末、香醋、白糖、香油、红葡萄酒、盐、鸡精全部放入碗中，搅拌融化即成
步骤8.
做好的西葫芦趁热蘸着点料吃挺好吃的，外焦里嫩。
步骤9.
再来一张
