共10图
韭菜馅饺子
7.7分
159人做过
一般
五香
筷子、保鲜膜
-
小麦面粉300g
-
鸡蛋五个
-
虾皮一两
-
韭菜三两
-
盐适量
-
五香粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备小麦面粉。
步骤2.
慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
步骤3.
把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
步骤4.
洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
步骤5.
把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
步骤6.
锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
步骤7.
醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
步骤8.
包饺子。
步骤9.
煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~
