共9图
孜然羊肉串
7.3分
57人做过
一般
孜然味
牙签
腌制
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羊肉一斤
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食用油适量
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食用盐适量
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孜然粉适量
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辣椒粉适量
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料酒适量
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香菜适量
步骤1.
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将羊肉切片，放入盘内加料酒，食用盐调料少许腌制15分钟左右入味
步骤2.
把腌制好的羊肉用牙签分别一一串好
步骤3.
旺火热勺，注油，烧至六成熟下入串好的羊肉串炸至熟
步骤4.
用漏勺将炸熟的羊肉串捞出控油
步骤5.
锅内留有少许，下入葱花翻炒扁出香味
步骤6.
下入过油的羊肉串翻炒
步骤7.
加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒片刻
步骤8.
出勺，装盘即成
