共18图
意大利肉酱
9.5分
120人做过
困难
保鲜盒
酱
步骤1.
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准备所需材料。
步骤2.
牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
步骤3.
锅内倒入橄榄油烧热。
步骤4.
放入洋葱。
步骤5.
小火将洋葱炒香。
步骤6.
倒入牛肉馅和猪肉馅。
步骤7.
将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
步骤8.
再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
步骤9.
加入高汤。
步骤10.
然后加入番茄酱。
步骤11.
最后加入迷迭香。
步骤12.
搅匀后以中小火熬煮1小时。
步骤13.
熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
步骤14.
玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
步骤15.
然后将肉酱煮开，关火即可。
步骤16.
待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
步骤17.
成品
窍门
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
