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韭菜肉饺子
7.1分
91人做过
一般
步骤1.
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韭菜洗净,控干水份
步骤2.
肉馅内放入肉汤 盐 十三香 酱油 料酒 料油 葱 姜等调味料,顺时针方向搅拌.
步骤3.
晾干的韭菜挨刀切碎
步骤4.
将韭菜和肉馅调和均匀.
步骤5.
面粉和水揉成团,醒20分钟,接下来就是擀皮包饺子.参照我之前做野菜饺子的步骤.
步骤6.
馅料别放太多,煮时间长了韭菜不好吃,煮时间短了怕不熟.
步骤7.
包好就可以烧水煮饺子了喽.
窍门
肉馅先放肉汤会让饺子像灌汤包一样.买韭菜时最好是选细一些的.
