菜谱网 鸡翼的做法大全 贵妃鸡翼

贵妃鸡翼

2.9分
744人做过
10分钟以内 一般 家常 1人份 炒、煎

配方

10种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味。
步骤2.
2竹笋、香菇洗净，分别切片。
步骤3.
3起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时，放入鸡翼，稍炒一下，再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤。
步骤4.
4用微火焖酥（嫩鸡焖15分钟，老鸡焖得久些）。
步骤5.
5然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。

窍门

本品需上汤约1000亳升。

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