共9图
洋葱牛肉丸烘蛋
7.6分
150人做过
濑兔
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:牛肉丸、洋葱、蘑菇、猪肉，步骤:1.把蔬菜切好，肉切成肉丝或者肉末都 2.鸡蛋我用了4个，加入少许盐打散 3.平底锅里起油，烧热后把鸡蛋倒入， 4.放入盘子里备用
10分钟以内
一般
咸鲜
平底锅
2-3人份
炒
步骤1.
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把蔬菜切好，肉切成肉丝或者肉末都可以
步骤2.
鸡蛋我用了4个，加入少许盐打散
步骤3.
平底锅里起油，烧热后把鸡蛋倒入，让他慢慢凝固，期间不要翻炒，凝固后翻面稍微再煎一会就可以了
步骤4.
放入盘子里备用
步骤5.
锅里重新加入油，下蒜和小米椒炒香后加入猪肉末翻炒至猪肉变色
步骤6.
加入各类蔬菜翻炒至5分熟
步骤7.
加入少量清水，生抽和耗油，加入牛肉丸一起翻炒
步骤8.
中火煮至牛肉丸熟透，汤收汁后加入味精，如果生抽不够咸可以再少量加些盐一起翻炒，最后倒在烘蛋上面就可以了
窍门
这样吃鸡蛋真的很有意思，而且外观也好看，非常美味，不爱吃鸡蛋的我都喜欢吃了
