共9图
干炸河虾
7.2分
105人做过
一般
炸
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河虾适量
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盐适量
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干淀粉适量
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料酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
早上去菜场买来的河虾 非常新鲜 用水洗几遍 再加入适量料酒 让虾吐尽泥沙 后再洗两遍 沥干水分 由于买的太多 把大个跟小的分开
步骤2.
由于买的太多 把大个跟小的分开 加入适量盐 裹上干淀粉 油锅5分热 下锅炸
步骤3.
炸焦黄
步骤4.
由于虾多 油少 所以炸的有些慢 第一道出锅
步骤5.
把大个的也加入适量盐 裹上干淀粉 也入油锅 5分热入锅 炸至金黄
步骤6.
大个的少 所以炸的透彻些 可以不用复炸 直接可以吃了
步骤7.
香香酥脆 很好吃 补钙 养阳气
步骤8.
复炸后的小虾 炸透了 晾凉后很是酥脆可口
窍门
小虾撒上适量干淀粉能让虾吃起来更酥脆可口 而不腻 虾的须子不扎嘴
