菜谱网 蛋黄饼干的做法大全 蜂蜜蛋黄饼干

窍门

因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。

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窍门配方:

步骤1、准备用料

步骤2、将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖

步骤3、搅打至发白膨大

步骤4、加入蛋黄,搅打至完全融合

步骤5、加入盐,搅打均匀

步骤6、加入蜂蜜

步骤7、筛入面粉

步骤8、拌成面糊

步骤9、装入裱花袋

步骤10、在烤盘中挤出一个个小圆饼

步骤11、放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右

步骤12、表面金黄,出炉