共7图
鱼籽炒鸡蛋
6.4分
69人做过
一般
炒
步骤1.
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鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。
步骤2.
锅烧热加入油。
步骤3.
油温很高时加入鸡蛋液。
步骤4.
大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。
步骤5.
翻炒一会即可。
步骤6.
成品图
窍门
热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。
