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韭菜虾皮鸡蛋饼
6.7分
78人做过
一般
步骤1.
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把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。
步骤2.
胡萝卜切碎，韭菜切碎。
步骤3.
辣椒和姜也切碎。
步骤4.
虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。
步骤5.
一起搅拌均匀。
步骤6.
锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。
窍门
辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。
