共18图
双色小馒头
9.5分
115人做过
困难
火烧
步骤1.
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紫薯两个去皮切片，蒸熟。压成泥。
步骤2.
面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。
步骤3.
发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。
步骤4.
调成面絮。
步骤5.
反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。
步骤6.
面团发酵至2倍大。
步骤7.
将发酵好的面团揉匀排净气。（就是揉回原来的大小）
步骤8.
同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。
步骤9.
将面团分成小剂，取三小剂。搓成长条。如图。。
步骤10.
将紫色的面团擀开，包入白色圆条。
步骤11.
卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。
步骤12.
将白色面团擀开，包入紫色面团。如图。
步骤13.
同样的方法。卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。
步骤14.
用刀切开。
步骤15.
先饧上15分钟。凉水上锅，大火烧开蒸10分钟。
步骤16.
焖5分钟在开盖。。
步骤17.
当当当。。很好吃哦。
