共15图
小红莓云石圆子
9.2分
105人做过
难
料理机
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牛奶适量
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糯米粉90克
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小红莓适量
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澄粉10克
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糖适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小红莓预先用冷开水泡15分钟左右，滤干水份；糯米粉45克 澄粉5克，分开盛好
步骤2.
料理机内放入牛奶与糖，打至均匀
步骤3.
把打好的奶倒适量在其中一份粉中
步骤4.
在余下的奶中加入小红莓
步骤5.
把小红莓与牛奶搅拌成浆状（要多打点，因要用来和粉与调味用的）
步骤6.
在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆
步骤7.
余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用
步骤8.
两种颜色的粉分别和成粉团
步骤9.
两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起
步骤10.
两面团条稍为扭成绳子状
步骤11.
把双色粉团分成小份搓圆，不要过度揉搓
步骤12.
把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟
步骤13.
把熟圆子放在冷开水中泡凉
步骤14.
把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
窍门
没有澄粉可用粘米粉代替
