共10图
红枣花生红豆糖水
7.8分
172人做过
2小时以上
一般
压力锅、砂锅
电压力锅
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料。黄糖片可用红糖代替，不过因为家里人不喜欢红糖的味道，所以没用红糖。
步骤2.
红豆最好提前浸泡一晚上，这样更容易煲软烂。
步骤3.
煲里放适量水，倒入红豆红枣和花生。放入所有材料后，水位在煲胆的第五格位置。用电压力锅煮糖水，压一下红豆，会比较容易出沙。
步骤4.
启动豆/蹄筋模式。
步骤5.
煲好后，可看见红豆已经爆开，出沙了。
步骤6.
将所有糖水倒入砂锅中，继续中小火熬煮15到20分钟。此时倒入黑芝麻。这个主要是我个人喜欢的口感，觉得黑芝麻不用煲那么久，脆脆的感觉很好。莫名地觉得用砂锅煲的东西更美味！
步骤7.
煲到最后五分钟时放入适量糖调味。关火后可盖盖子焖10分钟，口感更软烂。
步骤8.
甜蜜蜜、软糯糯。
步骤9.
成品图！
窍门
1.最好提前浸泡红豆一晚。2.根据自己的口味调整糖的用量。
