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补气血乌鸡汤
7.3分
112人做过
一般
砂锅
火烧
步骤1.
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备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
步骤2.
党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
步骤3.
乌鸡洗干净斩大块备用。
步骤4.
把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
步骤5.
水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
步骤6.
将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
步骤7.
加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
步骤8.
一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
窍门
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
