共5图
自制葡式蛋挞
5.7分
93人做过
一般
烤箱
步骤1.
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将吉士粉用牛奶化开，再加入淡奶油、炼乳及砂糖，搅拌均匀。放入锅中用小火给液体加温，直到有一点糊状后停止加温，晾凉加入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤2.
我的蛋挞皮是买的，单位的面点师也觉得自己在家做蛋挞买蛋挞皮比较好，外面买的起酥比较好。将蛋挞水倒进蛋挞皮，每个8分满就好。这些配料我一共做了6个蛋挞。
步骤3.
放入预热后的烤箱，220度上下火烤20分钟。
步骤4.
根据自己家的烤箱来设定时间，看到蛋挞上色后即可出锅。
步骤5.
这是老公咬了一口的样子，很软糯，皮也很酥脆！
