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骨汤白菜炖粉皮
7.2分
97人做过
一般
炖
步骤1.
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准备好的大白菜。
步骤2.
炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
步骤3.
切好的青蒜叶和香菜。
步骤4.
泡发好的粉皮。
步骤5.
把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。
步骤6.
加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
步骤7.
加入粉皮烧开。
步骤8.
加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
窍门
1、这菜也可以红烧。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。
