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冰梅酱肉丁
8.4分
83人做过
难
五香
酱
步骤1.
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准备材料：甜椒，大葱，姜，冰梅酱
步骤2.
苦瓜去籽切丁，用盐抓一下
步骤3.
大葱切段，生姜切末
步骤4.
猪瘦肉也切成丁备用
步骤5.
起油锅热油
步骤6.
下入肉丁煸炒
步骤7.
煸炒至肉丁变白
步骤8.
加入一大勺冰梅酱，五香粉
步骤9.
加入大葱，生姜，继续煸炒至肉丁水分微干
步骤10.
调入一勺酱油，一勺料酒炒均
步骤11.
下挤掉多余水份的苦瓜丁
步骤12.
翻炒均匀至苦瓜断生即可。
窍门
因为苦瓜用盐腌过，炒肉又放了酱，所以不用另外加盐了
