共12图
鸟巢蛋饼
8.0分
112人做过
难
平底锅、裱花袋
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菠菜汁100克
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白糖可不放30克
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低筋粉1小碗
-
鸡蛋1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好菠菜汁，加一颗鸡蛋。
步骤2.
鸡蛋和菠菜汁，搅匀后筛入低筋粉。
步骤3.
然后搅拌细腻呈流动状态。
步骤4.
取一个裱花袋，放入一个大杯子里，将面糊倒进去。
步骤5.
裱花袋横着取出剪一点点小口。
步骤6.
然后挤在烧热的锅面上，随便挤就可以
步骤7.
然后定型熟了就可以卷起来了，喜欢吃软的就软一点，卷起，喜欢吃脆的就再烙一会
步骤8.
这个是随便乱挤的，鸟巢蛋饼
步骤9.
卷起来的样子
步骤10.
花纹少一点就会比较脆一点
步骤11.
敏茹意作品
窍门
首先将鸡蛋与菠菜汁混合以后再添加低筋面粉，所以低筋面粉的量是一边加1边搅拌，直到你能搅拌成流线状态
锅里不用放油，而且一定要选择不粘平底锅
我没有放糖嗷，大家喜欢放糖的，可以再加入白糖
锅里不用放油，而且一定要选择不粘平底锅
我没有放糖嗷，大家喜欢放糖的，可以再加入白糖
