菜谱网黑芝麻吐司

黑芝麻吐司

3.1分

449人做过

10分钟以内一般香甜烤箱 1人份烤、烘焙

细砂糖

30克
全蛋液

25克
奶粉

10克
金像粉

250克
酵母粉

3克
盐

3克
水

130克
黄油

20克
黑芝麻粉

30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

1备料。

步骤2.

2将处黄油外的所有材料充分揉至扩展阶段，然后加入黄油，揉至完全阶段。

步骤3.

3放在盆里发酵，发至两倍大。分割，排气，滚圆。

步骤4.

4二次擀压，中间松弛15分钟。

步骤5.

5放进吐司盒，放进温暖潮湿的地方进行二次发酵。发至8分满。

步骤6.

6放进预热好的烤箱，190度，50分钟。

窍门

夏天和冬天的发酵时间要把握好，夏天时间要缩短。吐司发到8分满比较好，出来的成品比较圆润饱满。出炉后马上到处侧放放凉。

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