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巧克力味女巫手指饼干
7.5分
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刘大花266
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、鸡蛋液、可可粉，步骤:1.黄油切小块软化，轻轻一按出坑就软 2.加入糖粉和盐，打至充分融合呈蓬松 3.加入鸡蛋液和可可粉，打至融合即可 4.筛入低粉翻拌均匀或戴上一次性手套
10分钟以内
一般
甜、巧克力味
牙签
烤箱
烤、烘焙
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黄油100克
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低筋面粉160克
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鸡蛋液30克
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糖粉或白糖45克
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可可粉2克
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盐1克
步骤1.
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黄油切小块软化，轻轻一按出坑就软化好了。
步骤2.
加入糖粉和盐，打至充分融合呈蓬松状态。
步骤3.
加入鸡蛋液和可可粉，打至融合即可。
步骤4.
筛入低粉翻拌均匀或戴上一次性手套抓匀，做好了面团冷藏10分钟以上定型，天气冷了就可以省略此步。
步骤5.
将冷藏好的面团揉成一根根手指状，在上面用牙签压几道印做皱纹，按上大杏仁做指甲。
步骤6.
依次做完所有。
步骤7.
烤箱预热170度5分钟，中层烤17分钟左右。
步骤8.
还没敢弄的太恐怖，如果要更像一些可以淋上番茄酱等红色酱类材料，然后手指饼干可以做得再细长些，关节突出些，会有女巫那种骷髅手的感觉。
窍门
1.可以制成原味或其他口味。
2.烤箱的温度时间也要根据饼干的薄厚大小和自己烤箱的实际情况调整。
