菜谱网 鱼香茄子少油版

窍门配方:

步骤1、 茄子切条,大蒜切碎。

步骤2、 将所有调料放入碗中调成料汁

步骤3、 油热后加入茄子翻炒。

步骤4、 加入适量水,炖煮一会。

步骤5、 茄子基本炖熟后,加入大蒜和料汁,翻炒均匀。

步骤6、 装盘。