共10图
芹菜炒核桃仁
7.3分
115人做过
一般
炒锅、牙签
炒
步骤1.
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核桃去壳，剥出核桃仁
步骤2.
用开水烫五分钟
步骤3.
再换冷水浸泡二十分钟，中间要换一次水，然后用指甲剥去褐色的外衣，可以用牙签协助，完全剥好后再用清水浸泡十五分钟左右
步骤4.
大蒜切末
步骤5.
芹菜切段
步骤6.
炒锅烧热放油，先把蒜末炒香
步骤7.
倒入芹菜快速翻炒片刻
步骤8.
放入核桃仁
步骤9.
放盐调味后再翻炒片刻即可出锅装盘
这道菜无需太多的调味品，要保持其清香的味道。大家都知道核桃去壳后包裹核桃仁的外衣有些苦涩，用开水烫过后去除外衣更是增香不少。 由于我们家平时在家吃饭的人比较少，做的菜刚好是可以吃完，大家做的话可以根据家里人口的多少添加两样主材！
