共6图
独家日式滷豆腐
6.5分
699人做过
10分钟以内
一般
1人份
-
涓豆腐嫩豆腐1 塊（板豆腐也可以）
-
五花肉片250g
-
洋蔥1 顆
-
柴魚汁300 c.c.（替代：水和鰹魚粉）
-
醬油2 大匙
-
鹽1 小匙
-
糖. 小匙
-
清酒1 大匙（替代：米酒）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料很簡單，我們只會用到洋蔥、肉片和豆腐，先將洋蔥和豆腐分別切成小塊
步骤2.
鍋內不放油，將五花肉片下鍋炒至半熟，此時豬油也會漸漸的釋出
步骤3.
接著倒入柴魚汁，當鍋內開始滾沸後撈去上層油脂浮沫
步骤4.
放入豆腐、洋蔥，並將醬油等調味料全數加入，以中小火煮約 20 分鐘
步骤5.
當豆腐上色就可以起鍋囉，簡單又清爽的肉豆腐完成了！
