共16图
韭菜炒鸭肠
9.5分
103人做过
难
炒
步骤1.
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备好鸭肠。
步骤2.
鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
步骤3.
用手反复抓匀。
步骤4.
用水洗去多余的面粉。
步骤5.
鸭肠切短，用刀背刮一遍。
步骤6.
清水洗净。
步骤7.
备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
步骤8.
鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。
步骤9.
锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。
步骤10.
捞出备用。
步骤11.
锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。
步骤12.
倒入韭菜翻炒。
步骤13.
加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
步骤14.
加入少许盐、鸡精调味炒匀。
步骤15.
盛入盘、即食。
窍门
1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、鸡精、味精随个人口味添加。
