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五花肉芸豆炖土豆
6.7分
83人做过
一般
炖
步骤1.
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准备好食材，豆角洗净，土豆切大块，五花肉切片。
步骤2.
锅中放油烧热后下入五花肉翻炒。
步骤3.
倒入适量生抽和料酒翻炒均匀。
步骤4.
把豆角和土豆一起放入锅中翻炒。
步骤5.
添水和豆角一平或低于豆角，大火炖开后改中火炖，待锅内汤汁快干后放入盐和鸡精调味。
步骤6.
盛出装盘。
窍门
这个芸豆各地叫法都不一样，扁豆，芸豆，豆角，面豆是我们这的叫法。因为土豆是和芸豆一起下锅的，所以切稍微大点块。
