共12图
独家双泥鳕鱼
8.6分
996人做过
10分钟以内
难
保鲜膜
微波炉
1人份
腌制、微波
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，鳕鱼用海盐和黑胡椒提前腌制备用
步骤2.
土豆削皮切块，放入盘中封保鲜膜，入微波炉高火4-5分钟蒸熟，也可以隔水蒸熟。
步骤3.
蒸熟的土豆泥加入淡奶油、适量盐搅拌成泥
步骤4.
土豆泥搅拌制无颗粒，越细滑，口感越好。
步骤5.
蒸土豆泥的同时可以煮豌豆，水开后入豌豆，加适量盐煮3-4分钟，取出沥干水备用。
步骤6.
把豌豆放入料理机，加适量淡奶油和盐打成泥备用。
步骤7.
锅中放油烧至八成热时，放入鳕鱼煎至两面金黄即可。
步骤8.
开始装盘，可以根据个人喜好摆盘。
步骤9.
完成。
步骤10.
吃的时候，挤上柠檬汁，口感不错哦。
步骤11.
是不是很有食欲。
窍门
煎鱼的时候，可以同时煎秋葵，秋葵经过煎制，粘液会减少，口感不错哦。
