共12图
叉烧木耳炒饭
8.5分
134人做过
难
饭勺
电饭锅
烧、炒
步骤1.
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木耳泡发,洗净,沥干水份备用.
步骤2.
叉烧、红萝卜、黄瓜、蒜头备好.
步骤3.
大米洗净,放入电饭锅中,放适量水,水量比平时煮饭少一些.再往电饭锅里滴几滴油,按煮饭键.
步骤4.
所有材料切丁.备用.
步骤5.
米饭煮好后,用饭勺挑松散,备用.
步骤6.
先把黄瓜丁下油锅炒半分钟,盛起备用.木耳红萝卜炒熟备用.
步骤7.
热锅热油,下叉烧丁煎出油,煎出香味.
步骤8.
完成图7,往油锅里的叉烧丁内放入蒜沫炒香,再放入木耳、红萝卜,调入盐,炒1分钟.
步骤9.
1分钟后,倒入米饭,炒2分钟.
步骤10.
完成图9,倒入炒好的青瓜丁、葱花,调入生抽,快速炒匀.关火.美味炒饭完成了！
步骤11.
成品图.
窍门
1、煮米饭时,放入几滴油,能让炒出来的米饭又香又爽滑.2、黄瓜丁不要炒太熟,影响口感.3、木耳的量视木耳大小来决定,我的木耳是很小朵的,量就多些,大概20朵左右.
