松饼三明治配奶咖,亦中亦西甜咸两相宜

Name: 松饼三明治配奶咖,亦中亦西甜咸两相宜
Ingredients: 90克牛奶; 80克低粉; 65克高粉; 20克橄榄油; 适量蛋黄酱; 2克速溶酵母; 适量肉松; 2个白煮蛋; 15克细砂糖; 1克盐

3.4分

878人做过

10分钟以内一般清淡、甜、咸刮刀、保鲜膜咖啡机 2-3人份

步骤1.

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1将牛奶与即溶酵母粉混合均匀，加入细砂糖搅拌，将高粉与盐混合过筛至调理盆中，用打蛋器充分搅拌至无粉粒状。倒入橄榄油，用打蛋器拌至质地呈粘稠光滑状。

步骤2.

2将低粉过筛，用刮刀充分搅拌后揉成面团。盖上保鲜膜，在室温下静置50分钟，待面团膨胀至原来的2倍大，完成一次发酵。将面团分割成4等分，滚圆后静置至面团稍微膨胀即可，完成二次发酵。

步骤3.

3松饼炉预热完成后，用刷子蘸橄榄油在模具上涂抹薄薄一层，放入面团，合上盖子。

步骤4.

4八分钟后松饼出炉。放晾网上，以免水汽影响了松饼的口感。

步骤5.

5两个鸡蛋，加蛋黄酱捣碎，拌入猪肉松。松饼冷却到中心约30摄氏度的状态，用刀一切为二，夹上馅料。

步骤6.

6准备咖啡机，再为自己煮一杯现磨的咖啡，来一杯奶咖吧。

咖啡因为要加奶，请选择加浓按钮。

包含此做法的食谱

打蛋器饼牛奶猪肉松猪肉橄榄砂糖